Salumi Sorrentino es una empresa fundada en 1982 gracias al saber hacer artesanal de Marino Sorrentino, maestro salumero, un conocimiento transmitido posteriormente a su hijo Giovanni y a los nietos Marino y Oreste. La empresa combina tradición y modernidad: selección rigurosa de las mejores carnes, sacrificio interno de unos 1.000 cerdos por semana, control informatizado de la maduración y un respeto absoluto por el medio ambiente. Fiel a una antigua receta norcina, Salumi Sorrentino tiene como misión producir embutidos de excelente calidad, donde personas y tecnología trabajan juntas cada día para garantizar un sabor auténtico.