Bufaletto a metà

Bufaletto Defendi, queso elaborado a partir de una mezcla de leche de búfala italiana y leche de vaca, sometido a una larga maduración que realza sus características organolépticas. Se distingue por su pasta suave y mantecosa, su sabor dulce y delicadamente aromático y una textura agradablemente cremosa. Ideal para disfrutar solo, en tablas de quesos, con pasta o acompañado de pan y vinos delicados.